Author: webadmin
Date: septiembre 15, 2020
EL JOVEN CHEF MEXICANO QUE CONQUISTÓ ALEMANIA CON OCHO CALABAZAS
La gastronomía mexicana sigue dando de qué hablar a nivel mundial. Ahora fue el turno del estudiante mexicano José Carlos Pérez Lecona, quien ganó una medalla de oro en la Olimpiada Culinaria “IKA Culinary Olympics”, realizadas en Erfurt, Alemania, y organizada por la Asociación Alemana de Chefs (VKD).
El joven poblano triunfó en la competencia de tallado de verduras al utilizar el arte “Mukimono” en 8 piezas de calabaza, quien con su impecable tallado a mano logró la serie “butter nut squash” que le dio a México un oro por primera vez en esta competencia.
